La tua scelta 1 è corretta perché in autostrada in Germania vale il “Rechtsfahrgebot”: si deve tenere la corsia più a destra possibile e usare le corsie più a sinistra solo quando servono, soprattutto per sorpassare.
Nel caso tipico dopo un sorpasso, se hai completato il superamento e hai creato un margine di sicurezza davanti al veicolo superato, non devi spostarti subito a destra: per un breve tratto è corretto restare sulla corsia in cui ti trovi finché il rientro è davvero sicuro. “Sicuro” significa che, una volta rientrato, non costringi il veicolo superato a frenare e mantieni una distanza adeguata; come regola pratica, puoi rientrare quando vedi il veicolo superato interamente nello specchietto interno e hai una distanza sufficiente.
Non è corretto passare a sinistra se non hai un motivo (per esempio un altro sorpasso immediato): andare più a sinistra senza necessità aumenta il rischio e ostacola chi arriva più veloce. E non è corretto passare a destra in modo affrettato se non hai ancora il margine di sicurezza, perché sarebbe un rientro “tagliato” davanti al veicolo superato.
In sintesi, prima completi il sorpasso, poi resti un attimo sulla corsia attuale per aumentare la distanza, e solo quando è libero e sicuro rientri verso destra.