O sinal sobre o qual você está perguntando é o sinal de Polícia. Na Alemanha, este sinal indica a presença de policiais ou uma delegacia de polícia nas proximidades. Costuma alertar os motoristas de que eles podem ser submetidos a verificações ou que a assistência policial está disponível.
Se você tiver outras perguntas sobre as regras de trânsito alemãs ou situações específicas relacionadas à condução, fique à vontade para perguntar!