Was ist bei diesem Verkehrszeichen erlaubt?

Dieses Verkehrszeichen bedeutet „eingeschränktes Haltverbot“. Du hast daher richtig gewählt: Erlaubt ist Halten bis zu 3 Minuten und außerdem das kurze Halten zum Ein- oder Aussteigen sowie zum Be- oder Entladen.

Wichtig ist die Abgrenzung: Halten ist nur kurz erlaubt. Sobald du länger als 3 Minuten stehst oder dein Fahrzeug verlässt und es nicht mehr um Ein-/Aussteigen oder Be-/Entladen geht, gilt das als Parken und ist hier verboten. Eine Parkscheibe hilft dabei nicht, weil sie nur dort etwas ändert, wo Parken grundsätzlich erlaubt und zeitlich begrenzt ist. Hier ist Parken grundsätzlich nicht erlaubt.